Kastanienmehl, Bio

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Inhalt: 250g
4,99 €
Grundpreis / 100 g: 2,00 €

Beschreibung

Beschreibung

Bio-Kastanienmehl

Das Mehl der Esskastanie liefert ein herrliches basisches Mehl, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch noch viele wichtige Nährstoffe liefert. Im Gegensatz zu ihren anderen nussigen Artverwandten enthält die Esskastanie nur wenig Fett. Dafür enthält sie aber einiges an Kohlenhydrate und ist somit sehr sättigend. Mit ihrem hohen Ballaststoffanteil unterstützt sie die Verdauung. Unser Kastanienmehl ist histaminfrei* und glutenfrei.

Kleine Warenkunde

Kastanienmehl mit seinem leicht süßlichen Geschmack ist besonders geeignet für Kuchen, Waffeln und Muffins. Kastanienmehl bringt Geschmack und Textur in eine Backware und gibt ihr eine dunkle Farbe. Kastanienmehl ist aber auch eine leckere Zutat für den Frühstücksbrei.

*Was bedeutet histaminfrei?

Um euch eine extra Sicherheit zu geben, schicken wir unsere Mehle in ein akkreditiertes Labor, um sie auf ihren Histamingehalt zu prüfen. Die Nachweisgrenze liegt dabei bei <1mg/kg. Laut Laborbericht liegt der Histamingehalt unserer Mehle unter dieser Nachweisgrenze. Weiterhin sind die Mehle von Natur aus keine Histaminliberatoren oder DAO-Blocker. 

Ein akkreditiertes Labor ist ein von einer Akkreditierungsstelle anerkanntes Labor. Ein akkreditiertes Labor hat sich den höchsten Qualitätssicherungen verschrieben und unterliegt verschiedenen DIN ISO Richtlinien. Die Labore werden in regelmäßigen Abständen geprüft. 

Glutenfrei

Wir beziehen unsere Mehle von Bauck-Hof. Bauckhof garantiert durch regelmäßige Laboranalysen eine Glutenfreiheit von unter 20 ppm. 

 

Zutaten

Zutaten:

  • Kastanienmehl*

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft (DE-ÖKO-022), EU-Landwirtschaft

 

Nährwerte


Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g

  • Brennwert: 1479 kJ / 350 kcal
  • Fett: 3,2 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
  • Kohlenhydrate: 68,6 g
  • davon Zucker: 23,2 g
  • Ballaststoffe: 13,9 g
  • Eiweiß: 4,9 g
  • Salz: 0,008 g

 
Alle Angaben unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

 

 

 

 

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