0
Warenkorb
Der Warenkorb ist leer.

Histaminintoleranz

Eliminationsdiät

Bei der Diagnose Histaminintoleranz hält man sich an eine sogenannte Eliminationsdiät, um den Histamingehalt im Körper durch histaminfreie Kost auf einem niedrigen Level zu halten. Bei dieser Ernährungsweise verzichtet man auf histaminhaltige, histaminfreisetzende und das DAO-Enzym blockierende Nahrungsmittel. Somit kann man seine Symptome bis hin zur Beschwerdefreiheit lindern.

Hefe und HIT

Ist Hefe verträglich?

Die Frage, ob Hefe bei einer Histaminintoleranz verträglich ist oder nicht, wird im Internet sehr kontrovers diskutiert. Deshalb haben wir nachgeforscht und sind in Österreich auf den Backwarenspezialisten Resch&Frisch gestoßen. Die Resch&Frisch GmbH hat sich intensiv mit diesem Thema befasst und 2012 eine Diplomarbeit an der HTL für Lebensmitteltechnologie in Wels in Auftrag gegeben.

Östrogenlevel

Die Verbindung zwischen Histamin und Östrogen

Schon seit langem wird vermutet, dass weibliche Sexualhormone das Verhalten von Mastzellen beeinflussen. Mastzellen sind Zellen unseres Immunsystems, die bei Bedarf Histamin freisetzen. Sie befinden sich vor allem im Magen-Darm-Trakt, in der Haut, den Atemorgangen, aber auch in der Gebärmutter und den Eierstöcken.

Candida

Mit diesem Artikel möchten wir darüber aufklären, wie Candida mit einer Histaminintoleranz zusammenhängt bzw. wie Candida eine Histaminintoleranz begünstigen kann. Denn zwischen Pilzinfektionen wie Candida albicans, einer Histaminintoleranz und Mastzellen (Immunzellen, die im Bedarfsfall Histamin freisetzen) besteht ein sehr enger und interessanter Zusammenhang.

Kontakt

Histaminikus GmbH

Im Kahlenbruch 13a | 66693 Mettlach
Mail: mail@histaminikus.de
Telefon: 06865 / 186 43 05

Kontaktformular

Versandkostenfreie Lieferung ab 50,00 € Warenwert

 

Newsletter

Melde dich an und erhalte einen Versandkostengutschein in Höhe von 4,95 €.
Ich bin damit einverstanden, dass ich über ausgewählte Themen informiert werde. Diese Einwilligung kann ich jederzeit widerrufen. Mehr Infos in der Datenschutzerklärung